Arthur et Marie-Victoire Viot, inventeurs de la conservation des produits de la pêche sans glace, ont confié à Masayoshi Haraguchi les rênes gastronomiques de Petit Vatel, dans le 6ᵉ arrondissement de Paris. Le chef japonais y fait des merveilles, proposant une cuisine de poissons innovante et délicate.
— L’exposition « Un vestiaire à soi », présentée au Palais Galliera, à Paris, jusqu’au 14 février 2027, revient sur l’apparition progressive des redingotes ou des
— Toutes les deux semaines, le photographe américain Jesse Jenkins, créateur du compte Instagram Another Day in Paradise, concocte pour « Le Goût du Monde » une d
— Ces boulettes de riz, souvent en forme de triangle, enveloppées d’une algue nori et garnies au poulet teriyaki, à la poutargue ou à la prune salée, gagnent en p